El Oktoberfest comienza el sábado a las 12 doce en punto. El alcalde de Múnich abre el primer barril de cerveza en la carpa "Schottenhamel". Inaugura la Oktoberfest gritando "O 'zapft is!" En el "Schottenhamel" se encuentran muchos estudiantes de las escuelas secundarias de Múnich.
